* Zusatzstoffe: 01 Farbstoff, 02 Konservierungsstoff , 03 Antioxidationsmittel, 04 Geschmacksverstärker, 05 Schwefeldioxid/Sulfite, 06 geschwärzt, 07 gewachst, 08 Süßungsmittel, 09 Phosphat, 10 coffeinhaltig, 11 chininhaltig, 12 taurinhaltig

Suppen: Möhren-Kokossuppe mit Apfel und frischem Ingwer 4,90 € Alblinsensuppe mit Kartoffeln und Wurzelgemüse 5,50 € Alblinsensuppe mit Kartoffel und Wurzelgemüse 6,90 € und einem Saitenwürstle (2,3,4,9) Gulaschsuppe vom Rind mit leichtem Feuer 6,90 € Salate: Weitwinkelsalat, groß 8,50 € Weitwinkelsalat, klein als Beilagensalat 4,50 € Griechischer Salat mit Schafskäse und Oliven 8,90 € Joghurt-Kräuterdressing oder Essig-Öl-Dressing Sie haben die Wahl. Zur Suppe und Salat servieren wir Ihnen Brot.

11:30 Uhr bis 18:00 Uhr

15:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Kuchen/ Torten: 1 Stück Kuchen 2,90 € 1 Stück Torte 3,30 € 1 Portion Sahne 0,50 € Waffeln: mit Puderzucker bestreut 2,90 € mit Apfelmus 3,50 € mit Schokosoße und Sahne 3,90 € mit Sauerkirschgrütze und Sahne 4,90 € mit einer Kugel Eis und Sahne 4,90 €

Unsere Kuchen backen wir größtenteils selbst, entweder hier im Haus oder im Kastanienhof. Zusätzlich beliefert uns die Bäckerei Wiech aus Mössingen. Die Zutaten stammen zum Teil aus unseren Streuobstwiesen oder von regionalen Erzeugern. Die frisch gebackenen Waffeln werden aus Dinkelmehl hergestellt und mit Zitronenabrieb und Vanille verfeinert.

Die Fleisch und Wurstwaren der Vesperkarte stammen von der Albmetzgerei Steinhart aus Gammertingen, die seit vielen Jahren mit den benachbarten Landwirten zusammenarbeitet. Die Backwaren beziehen wir von der Mössinger Bäckerei Wiech, die ein Beispiel für bestes Bäckerhandwerk ist.

Bei unseren Suppen und Salaten verwenden wir nach Möglichkeit Produkte vom AiS Kastanienhof Bodelshausen, vom Biolandwirtschaftsbetrieb Truffner aus Rottenburg und dem Obst- und Gemüsehandel Andreas Raiser

Vesper: Wurstsalat klassisch mit Fleischkäse und Lyoner (2,3,4,9) groß 8,20 € „ „ „ „ „ „ „ klein 6,20 € Schweizer Wurstsalat mit Fleischkäse, Lyoner (2,3,4,9) groß 8,20 € und Emmentaler Käse „ „ „ „ „ „ „ klein 6,20 € Schwäbischer Wurstsalat mit Fleischkäse, Lyoner (2,3,4,9) groß 8,20 € und Schwarzwurst „ „ „ „ „ „ „ klein 6,20 € Schwäbisch - Schweizer Komposition einfach (2,3,4,9) groß 8,20 € von allem das Beste „ „ „ „ „ „ „ klein 6,20 € Romadur mit Musik - angemacht mit Zwiebel 6,50 € Brotzeit - Bauernbrot und Vollkornbrot 5,50 € mit 3-erlei Aufstrichen Ein Paar Saiten mit Brot (2,3,4,9) 3,90 €