* Zusatzstoffe: 01 Farbstoff, 02 Konservierungsstoff , 03 Antioxidationsmittel, 04 Geschmacksverstärker, 05 Schwefeldioxid/Sulfite, 06 geschwärzt, 07 gewachst, 08 Süßungsmittel, 09 Phosphat, 10 coffeinhaltig, 11 chininhaltig, 12 taurinhaltig

Suppen: Möhren-Kokossuppe mit Apfel und frischem Ingwer 5,50 € vegan und Glutenfrei Alblinsensuppe mit Kartoffeln und Wurzelgemüse 5,90 € vegan und Glutenfrei Alblinsensuppe mit Kartoffeln und Wurzelgemüse 7,50 € und einem Saitenwürstle (2,3,4,9) Glutenfrei Gulaschsuppe vom Rind mit leichtem Feuer 7,80 € Glutenfrei Salate: Weitwinkelsalat, groß 9,80 € Weitwinkelsalat, klein als Beilagensalat 5,90 € Beilagensalat 2,80 € Griechischer Salat mit Schafskäse und Oliven 10,50 € Essig-Öl-Dressing oder Himbeer-Dressing, Sie haben die Wahl. Zur Suppe und Salat servieren wir Ihnen Brot.

Von 11:30 Uhr bis 18:00 Uhr

14:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Süßes - hausgemacht Kuchen/ Torten: 1 Stück Kuchen 3,30 € 1 Stück Torte 3,60 € 1 Stück Schwarzwälder 3,90 € 1 Portion Sahne 0,80 € Dinklel - Waffeln: mit Puderzucker bestreut 3,20 € mit Apfelmus 4,20 € mit Schokosoße und Sahne 4,50 € mit Früchtegrütze und Sahne 5,20 € mit einer Kugel Lautertal - Eis und Sahne 5,40 €

Unsere Kuchen backen wir größtenteils selbst, entweder hier im Haus oder im Kastanienhof. Zusätzlich beliefert uns die Bäckerei Wiech aus Mössingen. Die Zutaten stammen zum Teil aus unseren Streuobstwiesen oder von regionalen Erzeugern. Die frisch gebackenen Waffeln werden aus Dinkelmehl hergestellt und mit Zitronenabrieb und Vanille verfeinert.

Die Fleisch und Wurstwaren der Vesperkarte stammen von der Albmetzgerei Steinhart aus Gammertingen, die seit vielen Jahren mit den benachbarten Landwirten zusammenarbeitet. Die Backwaren beziehen wir von der Mössinger Bäckerei Wiech, die ein Beispiel für bestes Bäckerhandwerk ist.

Bei unseren Suppen und Salaten verwenden wir nach Möglichkeit Produkte vom AiS Kastanienhof Bodelshausen, vom Biolandwirtschaftsbetrieb Truffner aus Rottenburg und dem Obst- und Gemüsehandel Andreas Raiser

Hausgemachtes, gegrilltes Dinkel-Ciabatta 7,80 € Schinken-Käse (2,3,4,9) Dinkel-Ciabatta, Kräuterbutter, gekochter Schinken, Käse, Tomate Caprese Dinkel-Ciabatta, Kräuterbutter, Mozzarella, Tomate